Старински колач на кукурозовини

August 20, 2022 andrijapajic

Р Е Ц Е П Т
Састојци:
½ кг брашна
1 кашика масти
прстохват соли и шећера
250 мл воде
½ свежег квасца
За премазивање:
100 гр масти
100 гр шећера
Старински колач на кукурозовини, припрема:
У млаку воду, додати квасац и кашичицу шећера па оставити да надође.
За то време у суд за мешење сипати брашно, 1 кашику масти, прстохват соли и додати квасац.
Сјединити све састојке и оставити тесто да одстоји 10 минута.
Затим га поделити на 4 јуфке, сваку мало развити оклагијом и премазати машћу да се не би створила корица.
Оставити тако јуфке да “одмарају“ 30 минута.
На сто ставити већи столњак и на њему развлачити прстима тесто колико дозвољава.
Ако се деси да тесто почне да пуца, ништа страшно, јер се то неће ни приметити када се урола.
Ролати тесно са једне и са друге стране помажући се столњаком, па исећи ножем по средини тако да се добију 2 ролнице.
Обмотавати их око кукурозовине или калупа за шаум ролне.
Ређати у плех и премазати машћу и шећером који су претходно пенасто умућени кашиком.
Пећи на 200 степени око 20 минута.
Када се охладе, извадити кукурузовину и послужити.
Време припреме: 90 минута.
Желимо вам успех из наду да ћемо сачувати овај старински колач од заборава.