Плодови јесени

Плодови јесени

Добра за здравље срца и коже!
Бундева, тиква, дулек, мисирача, лепо, како год је назвали, незаобилазни је део јесење и зимске исхране.Као богат извор витамина, минерала и антиоксиданата, бундева се сматра изузетно здравом.

Због веома ниског садржаја калорија сматра се идеалним савезником у борби против гојазности. Нутритивне материје и антиоксиданти из бундеве јачају имуни систем, штите здравље очију, умањују ризик од настанка неких карцинома те поспешују здравље срца и коже.

Бундева се лако уклапа у свакодневну исхрану, кроз слана али и слатка јела. Најукуснија је чврста бундева, тешка у односу на величину и мат боје коре (не сјајне). Најукуснија има и највишу прехрамбену вредност. Бундеве са меком кором треба избегавати, јер то може бити знак да је воденаста и неукусна, а делови натопљени водом или плесни знак су кварења. Лако се квари кад је оштећена. Иако је бундева за конзумацију доступна од августа до марта, најбоља је у јесен, у октобру и новембру, када је концентрација храњивих материја највиша, укус најбољи, а цена најнижа.

Водите рачуна о јелима са бундевом која садрже много шећера, ту је бундева само протрчала.
Печена бундева, бундевара, потаж од бундеве, изаберите по жељи и уживајте у њеној деликатној арома…